MODESTO (Maria de Lourdes). - DOCES CONVENTUAIS E LICORES DA TRADIÇÃO PORTUGUESA

 

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MODESTO (Maria de Lourdes). - DOCES CONVENTUAIS E LICORES DA TRADIÇÃO PORTUGUESA. Lisboa, Editorial Verbo, 1989. In-8° 44 pp. Ilustr. Enc.editorial cartonado. Bom estado. 

Recolha de receitas de Maria de Lourdes Modesto, algumas receitas de origem conventual e da tradição portuguesa. Indicação da dificuldade em descobrir o local de origem das receitas, derivado à passagem do tempo. Destacamos as seguintes receitas: "Arroz doce" do Convento dos Frades Marianos - Lisboa, "Fios de ovos" Convento de Santa Iria -Tomar e "Licor de medronho". Obra procurada.